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オルニチンはアミノ酸の一種で、しじみなどに多く含まれます。しじみのお味噌汁などで摂るのがよいですが、しょっちゅう大量に摂ることが難しいものですので、サプリメントで効果的に補いましょう。
お酒をよく飲むひとにしじみがいいと言われているのは、オルニチンの効果によるものです。オルニチンは肝臓の疲労をとる力があります。解毒作用によって、二日酔いにも効果的です。